Tamaño del texto
La Constancia irrumpe en medio del paisaje serrano
Por Redacción Ladevi   |  
00 de de 0000
A 7 km. de San Javier y a 195 km. de la ciudad de Córdoba, la estancia despunta entre sierras, árboles añosos y arroyos. Cabalgatas y trekking al cerro Champaquí, cascadas y quebradas son algunas de las opciones de esparcimiento.
Coronando la quebrada del Tigre (Córdoba), a 1.400 m sobre el nivel del mar, despunta la estancia La Constancia, rodeada de un paisaje único de sierras, árboles añosos y arroyos límpidos.
Allí, en las alturas, el establecimiento -que pertenece a Rusticae- invita a disfrutar de una estadía sosegada, aunque con una cuota de aventura para los que la deseen. Por situarse a 7 km. de San Javier, en el valle de Traslasierra, al pie del cerro Champaquí, ofrece paseos para desafiar las alturas.
Algunas de las excursiones previstas son al mismo cerro. Ascendiendo por la cuesta de las Cabras y tras 8 horas de travesía a caballo se arriba a la cima, desde donde se obtiene una panorámica única de los valles de Calamuchita y Traslasierra.
Otros destinos de la cabalgata pueden ser Los Chorros, una serie de tres cascadas ubicadas al sur; o Puesto Viejo, que como su nombre lo indica es un sitio antiguo de paso.
Para los que prefieran las caminatas, la quebrada del Tigre es una opción atractiva, ya que se atraviesa por lugares con abundante vegetación, algo atípico en el paisaje serrano, culminando en una cascada de 15 m. El ocaso del día se puede apreciar desde un claro del bosque, luego de cruzar el puente del arroyo San Javier.
"Los visitantes se sorprenderán con la variedad de ecosistemas, ya que de bosques de tabaquillos que crecen en las alturas, en pocos metros se pasa a espacios llenos de pinos y castaños", señaló Sofía Dorado, responsable de la Central de Reservas.
Durante la temporada estival el lugar es ideal para disfrutar del arroyo San Javier, las múltiples cascadas y pozones. Además, la estancia cuenta con una piscina alimentada por el mismo arroyo.
Otro de los puntos a destacar es su gastronomía. "El dueño del establecimiento es chef, con lo cual los huéspedes podrán saborear exquisitos platos caseros, como asado de chivito, platos a base de hongos del lugar o pan recién preparado y horneado", remarcó Agustín Dorado, responsable de la Central de Reservas.
Las comodidades de la estancia - de 1.200 ha.- incluyen 7 habitaciones doble en suite, 1 departamento de 2 habitaciones con baño en suite, 2 salas de estar, playroom con TV con cable y video, salón con juegos de mesa y bar (pool, dardos), biblioteca, comedores, galerías y una capilla con capacidad para 90 personas.
"La estancia, cuyo casco data de 1895, aún conserva las paredes de adobe y algunos recuerdos de sus antiguos dueños, parientes de Victorino de la Plaza", manifestó Agustín Dorado.
"Cabe la posibilidad de pasar el día o pernoctar, por lo que el programa incluye pensión completa con bebidas (no alcohólicas), cabalgatas y trekking, uso de las instalaciones y la atención de sus propios dueños", agregó Sofía Dorado, quien aclaró que no se aceptan menores de 12 años.

Informes: la_constancia@fibertel.com.ar y reservasargentina@rusticae.es.