El bienestar asociado al lujo

En busca de un fin de semana de relax, diversión y exclusividad, decidí tener una experiencia Sofitel, sin necesidad de alejarme muchos kilómetros de la ciudad. ¿Qué significa una experiencia Sofitel? Conocer los detalles de la hotelería de lujo francesa. Ser el huésped de una marca que ofrece detalles de calidad y excelencia en sus servicios e infraestructura. Así emprendimos camino con mi pareja un sábado a la mañana por la ruta N°9 hasta el km. 61. Delante nuestro se imponía el
Sofitel La Reserva Cardales; un hotel resort 5 estrellas que combina lujo y naturaleza. Una vez que entramos en el complejo y emprendimos la marcha hasta el lobby, comenzamos a divisar las 159 habitaciones con terraza propia, la suite presidencial y tres búngalos construidos sobre la laguna de 20 hectáreas.
Desde el ingreso al lobby y en la instancia de check in, este espacio y su arquitectura muestran calidez y un diseño homogéneo: materiales nobles, madera, piedra, vidrio, amplios sillones y luz, mucha luz. El calor del verano nos hizo llegar exhaustos y sedientos pero la bienvenida con refrescos nos permitió volver a aclimatarnos. Allí mismo nos facilitaron el cronograma de actividades para el fin de semana y un mapa del lugar para que en dos días pudiéramos conocer y disfrutar la mayoría de las propuestas de Sofitel.
Además, descubrimos cómo el hotel convive plácidamente con la Reserva Cardales Resort Country Club. Sus 557 terrenos con vista a la laguna y al golf, residencias privadas y apartamentos aterrazados conforman el primer resort country club + hotel del país, pensados para los amantes de los espacios al aire libre y la privacidad.

SABADOS AL SOL.
A medida que la mañana iba trascurriendo y la temperatura se iba elevando, la pileta se convirtió en el primer espacio a conocer y disfrutar del hotel. Diseñada con una amplia panorámica, permite tener una vista de las habitaciones, de la reserva y al lago. Sobre uno de sus lados se acomodaban las tumbonas sobre el césped, una barra amenizaba la estadía y la música funcional animaba a vivenciar este espacio en familia o con amigos.
Las sombrillas y la oferta gastronómica simple pero atractiva de la barra nos invitaron a permanecer en el lugar durante el mediodía. Bebidas frescas, tostados de jamón crudo y una ensalada de arroz cocinado en leche de coco, con frutos de mar y cebolla morada fue la opción liviana y deliciosa del almuerzo.
Ya por la tarde y al reparo del sol, elegimos la piscina cubierta, climatizada y con hidro que nos permitió continuar disfrutando del agua. Un espacio interior que además contaba con sectores de descanso y dos saunas. Además, nos animamos a probar la infraestructura del fitness center, el área continua que ofrecía cintas y los equipos de musculación para poner en actividad el cuerpo.

EQUIPAMIENTO EXCLUSIVO.
Tal como estaba planificada la cita a las 18 en punto nos recibieron en el LeSpa de Sofitel La Reserva Cardales para comenzar el circuito. Obviamente con la explicación previa de cada uno de los servicios y de cómo deben utilizarse para maximizar sus efectos de relajación.
Desde el ingreso, los 1.500 m² del spa nos impactaron por su infraestructura, innovación y majestuosidad. El lugar está equipado con tecnología alemana y su circuito de aguas es único en Sudamérica. A esto se suma la fragancia floral en el ambiente, las velas y el sonido del agua que predisponen la mente y el cuerpo para la relajación.
Lentamente e hidratación mediante fuimos recorriendo el sauna seco, el húmedo, el Hammam –un templo de lluvias circulares con duchas cubo, duchas cascada y Kneipp, entre otras-, y las tumbonas térmicas en la zona de relax. Sin embargo, el mayor atractivo fue la piscina lúdica “Vitality Pool”, con juegos acuáticos de última generación, dos camas de masaje, un banco de masaje de 13 posiciones, cuellos de cisne y cascadas cobra. Allí cada uno de sus jets proporcionan masajes de hidroterapia para las distintas zonas del cuerpo. Ya para finalizar esta experiencia disfrutamos de los beneficios del baño de pies con flores, aceites y aromas.

EL ANFITRION.
Al atardecer y luego de un día pleno de experiencia gratificantes, Diego Irato, chef ejecutivo y maître artisan pâtissier de La Butaca All Day Lounge, nos recibió en el restaurante. A partir de ese momento comenzó el festival de aromas, sabores y colores delante de nuestros ojos. La gastronomía del lugar se basa en una equilibrada mixtura de la cocina autóctona con la internacional, acompañada por prestigiosos vinos del nuevo mundo. Todo en un clima relajado y confortable. Tal como nos explicó Irato, los platos se basan en productos de estación y el hotel cuenta con su propia huerta para proveerse de frutas y verduras frescas. Algunas de las elaboraciones el chef fueron arroz con setas, verduras con frutos secos y salmón con salsa de calabaza. Mientras que hacia el final de la cena la selección de postres era una exaltación al chocolate.
Ya en la mañana del domingo, La Butaca nos volvió a recibir con sus mesas vestidas con delicias para el desayuno. Era media mañana y el sol brillaba intensamente, de modo que la vista a la laguna desde los ventanales del restaurante y la buena selección de pastelería francesa hicieron más agradable nuestro despertar.

UN CONTACTO GENUINO.
Una vez finalizado el desayuno, elegimos un par de bicicletas para recorrer la reserva. La primera sensación al emprender camino fue de inmensidad y tranquilidad. Solo en algunos tramos nos cruzamos con los habitantes del country club, disfrutando de este entorno natural en familia. De las 167 hectáreas de la reserva, solo 11 pertenecen al hotel. De modo tal que pudimos ver pavos reales, carpinchos y patos pasearse en las cercanías de las canchas de tenis, de fútbol y del lago. Vale aclarar que en este espejo de agua solo se realizan actividades acuáticas a vela, ninguna a motor, para evitar la contaminación acústica.
Sin embargo, bien entrada la mañana uno de los principales atractivos del complejo era la cancha de golf de 18 hoyos, distribuidos en 55 hectáreas. Diseñada por Caprile & Capdepont, cuenta con múltiples tees de salida y puede ser utilizada por profesionales y aficionados. Tanto las características naturales del campo como las barrancas, la arboleda y el arroyo El Pescado, conforman un entorno ideal para practicar este deporte.

TARDES DE DOMINGO.
El paseo terminó en uno de los lugares más acogedores del complejo, el restaurante Italpast. Allí Marcela nos recibió para vivir una experiencia gastronómica basada en los sabores de Italia. Junto a los amplios ventanales que lindan con el campo de golf, saboreamos brochette de langostinos rebozadas con manzana verde; ravioles de tinta de calamar, rellenos con centolla ycalabaza, y en salsa de azafrán y camarones; mientras que para el postre elegimos el helado de sambayón con frutos rojos, nueces, almendras y dulce de leche. Cada plato llegaba con la espacialidad necesaria, plenos de colores y de aromas. Mención aparte para el plato principal: las pastas frescas tenían una suavidad