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Comedor Central: lo nuevo del chef Cristián Correa

Comandado por el chef Cristián Correa, el restaurante de Santiago Comedor Central se distingue por su atmósfera informal, con una cocina a la vista y algunas mesas comunitarias.

En el emblemático Portal Bulnes, conocido durante años por vender carteras, se encuentra Comedor Central, la última apuesta del chef Cristián Correa, quien atraído por todo la llegada de migrantes, y con el mix de sabores que se está sintiendo y saboreando en Chile, decidió crear una cocina que responde a ese escenario, sin tanto “bombo ni etiqueta”.

Por ello, Comedor Central tiene una cocina a la vista en el primer nivel, con una gran mesa para compartir y otras más pequeñas con capacidad para 20 personas; mientras que en el segundo piso ofrece un amplio espacio para 70 personas, además de una barra con cocteles de autor y una selección muy cuidada de vinos y licores a cargo de Julio Palestro. A ello se suma una terraza en la misma Plaza de Armas con otros 70 cubiertos.

Dirección: Portal Bulnes 489, Plaza de Armas, Santiago (Chile).

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