Como parte de la costumbre cada vez más en boga de adoptar hábitos saludables, en San Francisco se pusieron de moda las hamburguesas vegetarianas.
Hamburguesas saludables: tendencia en San Francisco
Uno de los platos clásicos de Estados Unidos, la hamburguesa, se aggiorna a los nuevos tiempos, y se presenta en formato vegetariano. Aquí, algunos sitios donde probarla en San Francisco.
Elaboradas con aceite de coco, proteínas de papa y trigo, y heno a base de plantas, y vegetales, estas hamburguesas son muy sabrosas y se pueden encontrar en varios locales en el Área de la Bahía.
Estos son algunos de los restaurantes de San Francisco donde degustar la “Impossible Burger” como ellos la bautizaron:
-The Brixton (2140 Union St.). La hamburguesa, según aseguran desde el restaurante, se ve y sabe a carne, aunque en verdad sea de vegetales. La acompañan con pan, cebolla colorada, lechuga, tomates y pickles.
-Cockscomb (564 Foruth St.). Lechuga, queso gruyere, cebolla caramelizada y pickles son los ingredientes de la hamburguesa la cual está aderezada con mostaza de Dijon.
-Gott´s Roadside (The Ferry Building). Queso tipo americano, lechuga, tomate, pickles, huevos y salsa "secreta".
Hay más opciones en Marengo on the Alley (531 Commercial St.), The Melt (455 Market St., 925 Market St. and 1 Embarcadero Center), Public House (24 Willie Mays Plaza), Schroeder´s (240 Front St.), Umami Burger (242 King St.), West of Pecos (550 Valencia St.) y Wipeout Bar & Grill (Pier 39).
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