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Sol, playa y también cerveza

En la costa oeste de Florida, desde Tarpon Springs hasta St. Pete, se suceden unas 30 cervecerías artesanales que ofrecen verdaderas obras de arte para el paladar. Las conocimos y aquí se las presentamos, ideales para ir de paseo después de una jornada de playa y para quienes deseen armar su propio circuito.  

Si las vacaciones son sinónimo de playas para muchos, la noche veraniega es equivalente a salir a tomar una cerveza. Esta vez nos fuimos a St. Petesburg/Clearwater para conocer la Ruta Cervecera”: porque allí también, en la costa oeste de Florida, hay buenas etiquetas artesanales.

Así, la escena local compite con otras más longevas con otras más longevas del país gracias a su amplia oferta y calidad de los productos.

Desde Tarpon Springs a St. Pete se distribuyen unas 30 cervecerías (y se siguen sumando año a año algunas más), algunas de ellas premiadas, y todas con características que las hacen únicas. Aquí les presentamos algunas, de norte a sur, para que vayan organizando el circuito propio.

-Silverking Brewing Co.: antaño una estación de bomberos, hoy es una famosa cervecería de Tarpon Springs, donde se puede degustar una gran variedad en sus dos salones.

-deBine Brewing Co.: un espacio pequeño de estilo industrial, ubicado en Palm Harbor, con barra y mesas comunitarias donde hacerse de amigos.

-Stilt House Brewery: sobre Pinellas Trail de Palm Harbor, ofrece las cervezas ale (de fermentación alta) más sabrosas, con 26 variedades. A esto se suma un ambiente muy divertido por las noches.

-7 Venth Sun Brewery: es un sitio pet friendly que ganó fama por sus India Pale Pale (con agregado adicional de lúpulo que le otorga mayor amargor) de producción limitada y aquellas de alta graduación estacionadas en barricas de madera. Ubicada en Dunedin, cuenta con un salón, un escaparate y un patio al aire libre.

-Woodwight Brewing Co.: allí conviven la cervecería con un taller maderero, lo que lo hace único, también por los toques que tiene en su interior.

-Dunedin House of Beer: ofrece más de 40 variedades tiradas, incluyendo las de producción propia y otras regionales.

-Dunedin Brewery: es la más antigua de Florida, donde combinar una buena cerveza con comida y música en vivo. Las artesanales se hacen en pequeños toneles de a 15 barriles por vez. Los toneles y fermentadores se encuentran alrededor del salón.

-Big Storm Brewing Co.: situada en Clearwater, esta cervecería ofrece un happy hour en un moderno salón. La particularidad de este sitio es que cada cerveza lleva el nombre de una tormenta tropical.

-Urban Comfort Restaurant and Brewery: para disfrutar de los sabores autóctonos sureños, este espacio de St. Pete sirve cervezas artesanales de inspiración local. Además, se puede jugar al tejo.

-3 Daughters Brewing: otro lugar de St. Pete, donde hacerse de amigos y entretenerse con alguno de sus múltiples juegos mientras se saborea una cerveza.

LOS FOOD TRUCK TAMBIÉN LLEGARON HASTA AQUÍ

El impacto que tuvieron los food trucks en la gente generó la creación de una organización local que los ayuda y organiza esta modalidad gastronómica, que se muestra desde un camión itinerante y donde se sirve comida al paso.

Tampa Bay Food Truck Rally les brinda soporte a los nuevos emprendimientos y los conecta con los eventos (Clearwater Jazz Holiday o Carnaval de Halloween de Palm Harbor, entre otros).

Entre los más destacados food trucks figuran:

-CJ Traveling Pizza: las pizzas individuales de 20 cm. ofrecen variedades como griega, tailandesa, barbacoa y hasta una dulce de fresas balsámicas.

-PHO Truck: de comida vietnamita, sirve sándwiches banh mi pho, bowls de vermicelli, arrollados primavera y té helado.

-Mmmm Delicious Cupcakes: esta pastelería de Tarpon Spring vende cupcakes de banana Split, milkchake de fresas, key lime o calabaza.

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