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Una comida argentina fue elegida entre las 100 más populares del mundo

El sitio web Taste Atlas elaboró un ranking con los platos preferidos de todo el orbe, y la parrilla tuvo su merecido lugar en esta prestigiosa votación.

Taste Atlas es un sitio web que oficia como guía culinaria para encontrar datos sobre los platos más representativos de cada rincón del mundo. Con la idea de un mapa interactivo se han reflejados las comidas típicas de cada rincón del mundo, logrando un total de casi 10 mil opciones que merecen la pena degustar. A raíz de su gran crecimiento, este proyecto decidió lanzar un ranking con la ayuda de chefs y expertos en la gastronomía con las 100 comidas más populares, entre las cuales se destaca un clásico argentino.

Como no podía ser de otro modo, el asado fue uno de los más votados y logró el puesto °24. El sitio lo llama "parrilla" y lo describe como "una palabra argentina con dos significados. Puede ser usada para describir un típico restaurante de carnes argentino, o puede referirse a una rejilla de metal usado para preparar la carne. Este grill es una parte de los tradicionales asados. Viene de muchas formas y tamaños, pero típicamente consiste de un grill principal con una caja para el fuego (llamada brasero) al costado”. Además, Taste Atlas agrega: "Las parrillas pueden encontrarse en muchas casas y restaurantes en Argentina, y la carne grillada habitualmente incluye chinchulines, morcilla, chorizo, salchicha parrillera, ribs, lomo y bifes”.

La gran ganadora de este ranking fue la gastronomía oriental, sobretodo la japonesa, que logró los primeros dos puestos, con el sushi y el sashimi (que en Argentina es considerado parte del sushi), y colocó otros dos platos en el top 10: el shabu-shabu, que son láminas de carne cocinadas en agua caliente, y el tonkatsu, una especie de milanesa de cerdo.

Italia, por su parte, ubicó dos comidas en entre los primeros puestos, con los tagliatelle a la bolognesa, que se ubican en el 4° lugar, y el tradicional risotto en el 6°. Otros platos que están en la lista de los 100 son la feijoada, la lasagna, el pollo tandoori, el cochinillo, la fondue y el ceviche.

El Top 100:

1- Sushi - Japón
2- Sashimi - Japón
3- Pho - Vietnam
4- Taglattielle a la bolognesa - Italia
5- Mac and Cheese - Estado Unidos
6- Risotto - Italia
7- Shabu-shabu - Japón
8- Tonkatsu - Japón
9- Paella - España
10- Burrito - México
11- Biryani - Irán
12- Bibimbap - Corea del Sur
13- Bulgogi - Corea del Sur
14- Churrasco - Brasil
15- Spaghetti a la carbonara - Italia
16- Fondue - Suiza
17- Ceviche - Perú
18- Pad Thai - Tailandia
19- Fish and Chips - Inglaterra
20- Cheeseburger - Estados Unidos
21- Satay - Indonesia
22- Pizza napolitana - Italia
23- Chili con Carne - Estados Unidos
24- Parrilla - Argentina
25- Tempura - Japón
26- Kare Raisu - Japón
27- Gumbo - Estados Unidos
28- Moussaka - Grecia
29- Kobe beef - Japón
30- Poutine - Canadá
31- Enchiladas - México
32- Butter Chicken - India
33- Parmigiana - Italia
34- Tajine - Marruecos
35- Rendang - Indonesia
36- Thai Curry - Tailandia
37- Tandoori Chicken - India
38- Lasaña a la boloñesa - Italia
39- Martabak - Yemen
40- Borscht - Ucrania
41- Sunday Roast - Reino Unido
42- Feijoada - Brasil
43- Spaghetti a la vongole - Italia
44- Tom yum - Tailandia
45- Pato pekinés - China
46- Bife a la tártara - Francia
47- Som Tam - Tailandia
48- Bife a la Stroganoff - Rusia
49- Wiener Schnitzel - Austria
50- Sauerbraten - Alemania
51- Chicago-style deep dish pizza - Estados Unidos
52- Bouillabaisse - Francia
53- Lechon - Filipinas
54- Manakish - Líbano
55- Xialongbao - China
56- Sugo all'Amatriciana - Italia
57- Char Kwai Teow - Indonesia
58- Salmorejo - España
59- Tafelspitz - Austria
60- New England clam chowder - Estados Unidos
61- Gulyás - Hungría
62- Cochinillo - España
63- Pierogi - Polonia
64- Yellow curry - Tailandia
65- Cacio e pepe - Italia
66- Khachapuri - Georgia
67- Hainanese chicken rise - Singapur
68- Har Gow - China
69- Spaghetti aglio e olio - Italia
70- Chả Giò - Vietnam
71- Nihari - India
72- Chili krab - Singapur
73- Beef bourguignon - Francia
74- Ćevapi - Bosnia y Herzegovina
75- Wonton noodles - China
76- Cassoulet - Francia
77- Paprikás Csirke - Hungría
78- Kare-kare - Filipinas
79- Coq au vin - Francia
80- Peri peri Chicken
81- Hakata ramen - Japón
82- Beef wellington - Inglaterra
83- Nasi lemak - Malasia
84- Curry Laksa - Indonesia
85- Tacos al pastor - México
86- Brudet - Croacia
87- Galinha a africana - Portugal
88- Scotch eggs - Inglaterra
89- Chile relleno - México
90- Soup à l'ognion - Francia
91- Hokkien mee - Malasia
92- Crispy pata - Filipinas
93- Duck rice - Singapur
94- Tortellini in brodo- Italia
95- Bistecca alla fiorentina - Italia
96- Shakshouka - Turquía
97- Fish head curry - Singapur
98- Trenette al pesto - Italia
99- Amok trei - Camboya
100- Fiš paprikaš - Croacia

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