Buenos Aires no es solo tango y asado. La ciudad tiene una escena de bares que compite con las mejores del mundo, con propuestas que van desde cócteles de autor inspirados en la inmigración porteña hasta speakeasies escondidos detrás de locales de sushi.
Los 10 mejores bares de Buenos Aires que debes conocer
Buenos Aires tiene una escena de bares que figura entre las mejores del mundo, con speakeasies secretos hasta rooftops con vistas panorámicas.
Buenos Aires cuenta con algunos de los mejores bares del mundo.
The Hole es un bar temático inspirado en una cárcel de Estados Unidos.
Trade Sky Bar ofrece una de las vistas más impresionantes de Buenos Aires.
Harrison, uno de los speakeasies más famosos de Buenos Aires.
Milion fue un bar icónico hace algunas décadas y hoy resurgió como un clásico de Buenos Aires.
Aquí encontrará desde bares que aparecen en los rankings internacionales más reconocidos hasta rincones temáticos que convierten la noche en una experiencia completa. Tome nota, haga sus reservas con anticipación y prepárese para recorrer la ciudad copa en mano.
Tres Monos: el mejor bar de coctelería argentina con reconocimiento mundial
Este bar de Palermo no necesita presentación, pero la tiene de todas formas: ocupa el puesto 7 en The World's 50 Best Bars, lo que lo convierte en el mejor bar de Argentina y de América del Sur. Además, fue el primer establecimiento sudamericano en recibir el Michter's Art of Hospitality Award, un reconocimiento a su estilo de atención cercano y sin pretensiones.
Tres Monos también tiene una dimensión social que no es menor: opera una escuela de bartenders en el Barrio Mugica —ex Villa 31— donde capacita a jóvenes para luego incorporarlos al equipo del bar. La coctelería tiene identidad propia porque usa insumos de productores argentinos.
Tienen producción propia: sidra, Pet Nat y whisky elaborado en Exaltación de la Cruz, con granos argentinos y sin imitar al escocés. La estética es punk, pero el trato es cálido. Desde que uno llega, le ofrecen agua y ponche de bienvenida. El espacio se amplió con un garaje que sumó una barra de disposición no convencional, la primera de su tipo en Argentina, donde el público puede ver al bartender sin perder de vista a sus acompañantes.
Dato útil: abre todos los días desde las 16:00 horas.
Dirección: Guatemala 4899.
Cochinchina: el bar de Palermo con coctelería inspirada en la cultura franco-vietnamita
En Palermo hay un bar que transporta a la antigua Indochina sin salir de la ciudad. Cochinchina integra la coctelería de Inés De Los Santos con la cocina de Juan Carlino, que toma como referencia la fusión franco-vietnamita. El espacio fue diseñado por Eme Carranza y combina murales, texturas orientales y detalles kitsch que hacen que mirar alrededor sea parte de la experiencia.
Está posicionado en el puesto 22 de The World's 50 Best Bars, y los cócteles justifican ese lugar. El Floreado mezcla Pisco Quebranta 1615, Hesperidina, cordial de lima, infusión de manzanilla y perfume de flores. El Jazmín Shanghai lleva whisky Chivas Mizunara, Umeshu y té de jazmín. Para quienes buscan algo más intenso, el Dijon Bloody Mary combina Vodka Ketel One, jugo de tomate, mostaza y bloody mix. El deck de madera en la entrada, que evoca una estación de tren de la antigua Indochina, da el tono del lugar desde el primer paso.
Dato útil: abre de miércoles a sábado hasta las 3:00 am, y de domingos a martes hasta las 2:00 am.
Dirección: Armenia 1540.
Florería Atlántico: el bar oculto en Retiro creado por Tato Giovannoni
La entrada a Florería Atlántico es parte del ritual. Está en el barrio de Retiro, sobre la calle Arroyo, y para llegar a la barra hay que entrar a una florería, decir una palabra clave —que cambia con frecuencia y se publica en sus redes sociales— y bajar por una escalera escondida hasta un sótano. Suena dramático, pero el ambiente que espera abajo es cálido e íntimo.
Detrás del concepto está Tato Giovannoni, una figura central en la coctelería argentina. La carta de tragos rinde homenaje a los inmigrantes que llegaron al puerto de Buenos Aires a principios del siglo XX, y eso se siente en cada combinación. Los cócteles de autor con yerba mate o licores locales son una buena puerta de entrada para quien quiera probar algo con acento porteño. El bar aparece año tras año en el listado de los 50 mejores bares del mundo.
Se recomienda reservar con anticipación porque el espacio es reducido y los lugares se agotan rápido.
Dirección: Arroyo 872.
Uptown: el bar temático de Palermo ambientado como el metro del Bronx en Nueva York
The Uptown recrea la atmósfera de una estación de metro del Bronx neoyorquino en pleno Palermo. La ambientación es el primer golpe de efecto, pero los tragos también tienen lo suyo: la carta se aleja de los clásicos y apuesta por combinaciones originales.
El servicio es atento y los bartenders orientan al cliente según sus preferencias. Hay DJ en vivo de forma permanente. Las mesas requieren reserva previa; de lo contrario, hay que acomodarse cerca de la barra.
Dirección: Arévalo 2030.
The Hole: el bar en Palermo con decoración inspirada en la cárcel de Alcatraz
También en Palermo, The Hole tiene una propuesta temática que pocos esperan. La ambientación replica el interior de la cárcel de Alcatraz: celdas, uniformes carceleros, un Cadillac estacionado en medio del local y carteles en las paredes ofreciendo una recompensa de 10 mil dólares por la captura de Al Capone.
La carta de tragos es tan original como la decoración, y eso convierte a The Hole en una opción para quienes buscan algo más allá del bar convencional.
Dirección: Armenia 1743.
Trade Sky Bar: el rooftop en el edificio Comega con vistas al skyline de Buenos Aires
Trade Sky Bar ocupa el piso 19 del edificio Comega, en pleno centro porteño, y está considerado uno de los 22 mejores rooftops del mundo. Desde la terraza se ven Puerto Madero, el Palacio Libertad, el Luna Park, la avenida Corrientes y el obelisco. El interior, con arquitectura art déco, también merece atención.
La barra está a cargo de Nico Abalos y la carta tiene opciones para distintos perfiles. El Three White Soldiers se prepara con whisky Chivas 12 infusionado en Wagyu argentino, bitter aromático y sal marina. El Spritz Frutié combina Lillet Blanc, manzana verde clarificada, Chandon Extra Brut y merengue de polvo de manzana. El Tembusu lleva gin Singapur by Trade, piña y lechuga clarificada con sauco. Y para quien prefiere algo dulce, la Sangría con vodka Absolut, vino rosado, frambuesas clarificadas y jarabe de flores es una opción refrescante para cualquier paladar.
Dato útil: abre todos los días desde las 18:00 horas. Las reservas se gestionan por Instagram.
Dirección: Av. Corrientes 222, piso 19.
Presidente Bar: coctelería clásica y elegancia de los años 20 en Recoleta
A una cuadra de Florería Atlántico, sobre la Avenida Quintana, está Presidente Bar. El dueño es Sebastián García, conocido en el mundo de la coctelería como "El Cantinero". El espacio evoca los salones de un hotel de lujo de Buenos Aires de la década de 1920: techos altos, sillones de terciopelo y cuero, barra de mármol.
Cada detalle del servicio está pensado con cuidado, desde la cristalería hasta los hielos. La carta es amplia, pero hay un trago que se convirtió en la firma del lugar: el Negroni. Muchos lo consideran el mejor de la ciudad. El bar también cuenta con una terraza ideal para las noches cálidas, y es una buena opción para una cena especial, una celebración o simplemente para darse un gusto.
Dirección: Av. Presidente Manuel Quintana 188.
Harrison: el speakeasy secreto al que se accede por un local de sushi
Para entrar a Harrison hay que saber cómo hacerlo. El acceso es a través de Nicky Harrison Sushi, y una vez adentro, con la clave correcta o algo de suerte, una puerta escondida lleva a un espacio completamente distinto. Harrison es un speakeasy —bar clandestino— con poca luz, ambiente íntimo y una barra que concentra toda la atención.
La decoración recrea la época de la Ley Seca en Estados Unidos, con sillones de cuero, candelabros y un clima de misterio que envuelve la noche desde el primer momento. Los cócteles son el centro de todo: la carta es cuidada, los tragos tienen una presentación impactante y los bartenders manejan los tiempos con precisión. Es una buena elección para grupos pequeños que busquen algo distinto a lo habitual.
Dirección: Malabia 1764.
Milion: bar, restaurante y espacio cultural en una mansión de Recoleta del siglo XX
En Recoleta, Milion funciona dentro de una mansión de principios del siglo XX cuya arquitectura ya es parte de la experiencia. El bar se distribuye en varias salas con ambientes diferentes, y el patio central —con árboles y una escalera de caracol— es el punto más llamativo del lugar.
Milion no se define solo como bar: también funciona como restaurante y espacio cultural donde se exhibe arte y confluyen personas que buscan un ambiente distinto al de los bares convencionales. Se puede ir a tomar un café por la tarde, un trago al atardecer o cenar en un entorno romántico. La carta de tragos es variada, y el Gin Tonic es una de las recomendaciones de la casa, preparado con atención al detalle.
Dirección: Paraná 1048.
Le Club Bacán: bar de hotel en el edificio Mihanovich con coctelería inspirada en el tango y el folklore argentino
Le Club Bacán funciona dentro del hotel Casa Lucía, en el histórico Edificio Mihanovich —recientemente remodelado— sobre la calle Arroyo. La entrada combina arquitectura original con elementos decorativos contemporáneos. La barra ocupa el centro del espacio; a un lado está la cantina y al otro, el bar, donde el lujo convive con una atmósfera relajada.
La carta de coctelería fue diseñada por Martín Suaya y está inspirada en el tango, el rock y el folklore argentinos. Los Dinosaurios lleva vino Torrontés, sidra, lima y lavanda. Mi Buenos Aires Querido combina ginebra, vermouth dry, Hesperidina y bitter Angostura. Por una Cabeza rinde homenaje al tango de Gardel y Le Pera con ron, Aperol, ananá, lima y falernum. Y el 11 y 6 mezcla vodka Sernova, lima, maracuyá, jengibre, cenizas y flores.
Hay música en vivo, DJ sets y catas de destilados. El calendario de eventos se actualiza en su cuenta de Instagram.
Dirección: Arroyo 841.
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